11月15日，冬陽(yáng)下，恩施市紅土鄉(xiāng)天落水村茶農(nóng)正在管理茶園，臉上洋溢著幸福的笑容。
此前，這里的茶農(nóng)荒著茶園愁生活。今年，荒茶園變成致富園。這一變化，緣于一位制茶人——恩施硒印象農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王雪云。
“投身茶業(yè)，純屬意外！”王雪云說(shuō)。2009年，王雪云經(jīng)營(yíng)著燈飾和酒店，一次與朋友閑聊，聽(tīng)說(shuō)恩施市屯堡鄉(xiāng)有一處空置茶葉加工廠，朋友邀約去看看。這一看，就開(kāi)啟了王雪云的茶業(yè)之旅。
經(jīng)過(guò)幾年摸索，王雪云發(fā)現(xiàn)：“自從接觸茶葉之后，通過(guò)制茶、品茶，深深地愛(ài)上了這個(gè)行業(yè)！”
2017年，王雪云瞄準(zhǔn)恩施市沙地鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的地理和氣候優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)辦恩施硒印象農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，發(fā)展生態(tài)茶葉，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕?73戶發(fā)展茶葉，其中貧困戶75戶。
為鼓勵(lì)更多貧困戶發(fā)展茶葉，王雪云挨家挨戶講“茶經(jīng)”，田間地頭話“茶事”，還把肥料和技術(shù)免費(fèi)送上門。
逐戶宣傳標(biāo)準(zhǔn)，茶園定期巡查，上門指導(dǎo)技術(shù)，組織外出培訓(xùn)。王雪云的真心得到群眾回應(yīng)，秋木村的茶葉面積很快發(fā)展到3000多畝。
“我們對(duì)茶葉進(jìn)行不定期檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，就會(huì)拉進(jìn)‘黑名單’?！睂?duì)于茶葉品質(zhì)，王雪云毫不讓步。
一邊擴(kuò)展茶園，一邊尋找銷路。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，茶葉遠(yuǎn)銷上海、江蘇、廣東等地，年產(chǎn)值從400萬(wàn)元增加到800多萬(wàn)元，茶農(nóng)戶均增收7000余元。2018年，公司再投入150余萬(wàn)元，擴(kuò)大沙地茶廠生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)公司年產(chǎn)值達(dá)2100萬(wàn)元。
“淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真！”如果說(shuō)，屯堡的空置茶廠是王雪云結(jié)緣茶業(yè)之始，那么，真正讓王雪云了解茶文化、愛(ài)上茶道，則是遇上國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人楊勝偉老師。
“楊老師那時(shí)已70多歲了，只要提及制茶，老師的眼神立馬亮起來(lái)！”說(shuō)起老師楊勝偉，王雪云臉上滿是欽佩。從那時(shí)開(kāi)始，王雪云開(kāi)始沉下心來(lái)，潛心研究制茶技藝。
在與茶朝夕相處中，王雪云漸漸悟出茶與自然的和諧之道。他說(shuō)，一茶一飲，都是大自然的饋贈(zèng)，怎能不存感恩之心。
常懷感恩之心的王雪云，了解到家鄉(xiāng)紅土鄉(xiāng)天落水村因地處偏遠(yuǎn)，本地沒(méi)有加工能力，導(dǎo)致茶葉滯銷，茶農(nóng)生活艱難，他毅然決定回鄉(xiāng)開(kāi)茶廠。此前，有不少茶商來(lái)考察過(guò)，都因運(yùn)輸成本太高放棄了。
今年4月，天落水村董家河茶廠建成，伴隨著機(jī)器啟動(dòng)，創(chuàng)造了新的就業(yè)崗位，吸引了有一技之長(zhǎng)的年輕人回到家鄉(xiāng)，董先凱就是其中之一?！拔抑霸谕獾夭鑿S打工，現(xiàn)在村里有了茶廠，我當(dāng)然愿意回來(lái)，一家人都開(kāi)心！”說(shuō)起現(xiàn)在的生活，董先凱滿是感激。
經(jīng)過(guò)春茶和夏茶兩季收購(gòu)加工，茶廠加工茶葉40余噸，產(chǎn)值2000多萬(wàn)元，直接帶動(dòng)天落水村及周邊鄉(xiāng)村9個(gè)小組茶農(nóng)脫貧致富。
“作為企業(yè)，回饋社會(huì)，參與精準(zhǔn)扶貧，我義不容辭?！鄙頌槎魇┦姓f(xié)委員的王雪云表示。
今年，天落水村茶葉豐收，看著剛剛制成的新茶，王雪云迫不及待地沖泡，與友人品嘗。
“你看，這茶顏色鮮亮，外形挺直似松針，香味濃郁自然！”王雪云習(xí)慣性地專業(yè)點(diǎn)評(píng)，“對(duì)于茶，我的所學(xué)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，制茶是一門需要不斷研究的技術(shù)！”
前不久，王雪云光榮地成為“恩施玉露”傳統(tǒng)制作技藝代表性傳承人，激勵(lì)著他在帶農(nóng)致富路上，匠心不斷傳承制好茶。
原標(biāo)題：匠心制茶帶農(nóng)富
注：內(nèi)容來(lái)源恩施日?qǐng)?bào)，作者姚代鳳，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
